L’histoire de Naturellement Vin, c’est avant tout une histoire de rencontres et de passion.
Dans les années 90, mon oncle, amateur éclairé, m’a fait découvrir le monde du vin. Ensemble, nous parcourions les vignobles de France à la recherche de nouvelles saveurs. À l’époque, nous travaillions beaucoup avec des vins conventionnels et du vin en vrac, dans une cave familiale en région parisienne.
Puis un jour, un client nous a fait goûter une bouteille de vin bio, le Gamay de Touraine du Domaine Clos Roche Blanche. Une révélation. Le goût, les arômes, la sensation en bouche… Ce vin était différent, il racontait un terroir, une histoire. Ce moment a marqué le début de ma quête : comprendre ce qui rend les vins bio, nature et biodynamiques si uniques.
En 1996, je suis partie explorer les salons des vins de la Loire, à la rencontre des pionniers du vin nature. Là-bas, j’ai découvert des vignerons qui travaillent leurs raisins avec respect, cherchant à produire un jus aussi pur que possible. Chaque bouteille était l’expression d’un terroir, d’un artisan, d’une philosophie.
En 2002, je me suis installée en Bourgogne, au cœur de l’un des plus grands terroirs viticoles. J’ai suivi une formation à l’université de Dijon, où j’ai appris à mieux comprendre les sols et leur rôle dans la singularité des vins. Cette période a renforcé ma conviction : un vin bio ou nature n’est pas seulement une boisson, c’est une histoire, un lien entre la terre et l’homme.
C’est ainsi qu’est né Naturellement Vin, une cave indépendante dédiée aux vins bio, naturels et biodynamiques. Chaque bouteille que nous proposons est le fruit du travail de vignerons-artisans, passionnés par leur terroir. Nous voulons transmettre leur histoire, leur savoir-faire et les émotions qu’ils mettent dans chaque vin.
Le vin, c’est une rencontre : au nez, en bouche, et surtout dans ce qu’il fait ressentir. Chez Naturellement Vin, nous vous invitons à explorer cette richesse, à découvrir des vins authentiques, près de Vézelay et Avallon, dans une cave où chaque bouteille est un terroir.
